芥末加西兰花抗癌效果会更强大_ag试玩
发布时间:2021-09-16
本文摘要:西兰花可以说是抗癌明星,科学家每周不吃3~5次西兰花,可以有效地发挥抗癌作用。

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西兰花可以说是抗癌明星,科学家每周不吃3~5次西兰花,可以有效地发挥抗癌作用。记者最近在《英国营养学杂志》中看到最近的研究,美国伊利诺伊大学的学者最近在研究中发现,不吃西兰花的时候加入芥末的话,抗癌效果就不会更强了。

…西兰花可以说是抗癌明星,科学家每周不吃3~5次西兰花,可以有效地发挥抗癌作用。记者最近在《英国营养学杂志》中看到最近的研究,美国伊利诺伊大学的学者最近在研究中发现,不吃西兰花的时候加入芥末的话,抗癌效果不会更强,甜的效果会更显着。不谋而合原理,学者作出反应,发挥作用的是芥末中被称为芥末酶的成分,是构成西兰花中癌症预防成分的萝卜硫素所必需的酶。

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营养学教授伊丽莎白杰弗里教授认为,微生物可以在结肠中释放萝卜硫,但结肠吸收快,加入芥末的西兰花,使萝卜硫在上消化道内更好地吸收,抗癌不加强。除芥末外,西兰花的抗癌食物还包括萝卜、白菜等。


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